AOP Côtes-du-Rhône Rouge - Les Claux, 2021
Rouge - Côtes du Rhône - Vallée du Rhône
Ce Côtes-du-Rhône, à l’assemblage traditionnel, célèbre G-S-M, se révèle être un vin riche avec sa jolie concentration. Caractérisé par son fruit et son équilibre, il est issu d’une seule et même parcelle nommée «Les Claux» sur la rive gauche du Rhône
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CDR-RGE-21
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Description
93/100 – James Suckling : "J'aime l'équilibre précis entre la maturité du sud et une touche de fraîcheur du nord. Beaucoup d'arômes de fruits rouges bien mûrs et des tanins remarquablement fins pour cette appellation le font sortir du lot. Finale longue, complexe et épicée. Une cuvée de grenache, mourvèdre et syrah. Issus de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À boire ou à garder."
Plus d'information
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CépageGrenache (60%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%)
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CouleurRouge
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Année2021
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AppellationCôtes du Rhône
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RegionVallée du Rhône
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Alcool14% vol.
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Température16°C
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CultureBiodynamique
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MaturitéA déguster d'ici 2029
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Notes de dégustationUn nez puissant et intense aux arômes de fruits noirs (mûres, myrtilles) et d'épices (réglisse). Une bouche charnue et généreuse. Une structure moyennement charpentée avec des tanins soyeux. La finale est longue, fruitée avec des notes de garrigue.
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ÉlevageVendanges et tri manuel, 3 semaines de macération avec de légers pigeages. Élevage en cuve béton, barriques anciennes et foudres.
