AOP Châteauneuf-du-Pape Blanc - Pure Clairette, 2022
White - Châteauneuf-du-Pape - Vallée du Rhône
A true rare gem resulting from a meticulous selection of plots of Clairette Blanche and Clairette Rose, grown on magnificent sandy terroirs exposed to the north. A real discovery for enthusiasts of exceptional white wines!
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Description
94/100 - James Suckling : “The color is deep straw with a striking pink hue. A powerful, ripe dry white with a rich, almost oily texture, but also plenty of pink grapefruit freshness. A hint of bitterness on the finish accentuates the minerality. Composed of 50% clairette blanche and 50% clairette rose grown on sandy soil with a northern exposure. Aged in a mix of demi-muids and larger Stockinger casks. Made from Demeter-certified biodynamically grown grapes. For drinking or cellaring."
More information
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VarietyClairette (100%)
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ColorWhite
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Year2022
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AppellationChâteauneuf-du-Pape
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RegionVallée du Rhône
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Alcohol14% vol.
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Service temperature12°C
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CultureBiodynamic
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AgeingA déguster d'ici 2037
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Tasting NotesLe nez fin et très épuré́ avec des Arômes de fruits du verger et de fleur d'oranger. La bouche est impeccable de style, fraîche et complexe, avec des notes de fruits à noyau et une touche florale.
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CellaringFermentation en petits foudres (17HL) et demi-muids (5HL) neufs de la tonnellerie Stockinger puis vieillissement dans ces mêmes contenants pour une durée de 6 mois. La fermentation malolactique est naturellement faite sur le millésime 2022.
