AOP Châteauneuf-du-Pape Blanc - Tradition, 2023
Blanc - Châteauneuf-du-Pape - Vallée du Rhône
Cuvée classique et incontournable du domaine. Avec cet assemblage de 5 cépages et des 4 terroirs typiques de l’appellation, ce Châteauneuf-du-Pape blanc se veut être l’incarnation de notre domaine.
Température régulée
Expédié
sous 48h
Direct
Producteur
Paiement
sécurisé
Description
96/100 – James Suckling : Un Châteauneuf-du-Pape blanc révolutionnaire ! La fraîcheur et la pureté des arômes d'abricot et de citron d'Amalfi sont déjà stupéfiantes. Ensuite, vient le palais incroyablement élégant, combinant les qualités texturales que l'on trouve dans les grands vins blancs de Bourgogne avec la minéralité et la tension des meilleurs rieslings secs. Un tiers de clairette, un tiers de grenache blanc et un tiers de roussanne avec quelques pourcentages d'autres cépages traditionnels. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec la certification Demeter. À déguster maintenant ou à conserver.
Plus d'information
-
CépageGrenache blanc (30%), Roussane (30%), Clairette (30%), Bourboulenc + Piquepoul (10%)
-
CouleurBlanc
-
Année2023
-
AppellationChâteauneuf-du-Pape
-
RegionVallée du Rhône
-
Alcool14% vol.
-
Température12°C
-
CultureBiodynamique
-
MaturitéA déguster d'ici 2027
-
Notes de dégustationUne belle tension par sa minéralité et une aromatique autours des saveurs de fruits à noyaux et à chair blanche, des fleurs printanières ainsi qu’une touche acidulée d'agrumes. La dégustation se termine sur une finale fraîche et saline.
-
ÉlevageFermé en cuve en inox, veuilli en cuve béton avec travail sur les lies
